La route des bières du lac Supérieur - Lake Superior Circle Tour
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La route des bières du lac Supérieur

La route des bières est une excellente façon de vous connecter au lac Supérieur et à son monde. Vous rencontrerez des gens intéressants, vous découvrirez la région sous un nouveau jour et vous étancherez votre soif.

La route des bières du lac Supérieur est composée de brasseries qui se regroupent chaque année autour du guide touristique du Circuit du laRincez-vous le gosier sur la route des bières du lac Supérieur! Si vous préparez une virée autour du lac et que vous vous demandez où trouver de bonnes brasseries, ou que vous êtes un nouvel amateur de bière artisanale inspiré, vous ne serez pas déçu pendant votre voyage — vos papilles gustatives non plus!

La route des bières du lac Supérieur répertorie les brasseries et microbrasseries autour du lac et vous fait connaître leur offre et leurs coordonnées. Chacune de ces brasseries met l’accent sur la qualité, la saveur, l’atmosphère et met de l’avant des techniques de brassage uniques. Vous trouverez les détails de la route des bières dans le guide touristique du Circuit du lac Supérieur ou vous pouvez la télécharger (en anglais dans les deux cas).

Il y a plein de possibilités quand on voyage autour du lac. Dans ces incroyables brasseries, vous pouvez voir des sites touristiques magnifiques, mais aussi goûter la boréalité dans son essence. Chaque emplacement est unique en son genre et propose des produits différents. 

Si vous aimez apprendre, nous vous recommandons de participer aux visites que beaucoup de ces brasseries organisent. Chacune dispose d’une salle de dégustation parfaite pour savourer tranquillement les différents produits disponibles. Certains endroits offrent même une expérience culinaire, ce qui représente un excellent moyen de vous immerger dans la culture locale. Si vous êtes en déplacement, arrêtez-vous à la boutique pour faire le plein de bières locales à déguster plus tard. Si vous cherchez un bon café entre les arrêts de la route des bières, nous vous recommandons de vous pencher sur notre route des cafés du lac Supérieur.

Veuillez boire de façon responsable et ne jamais conduire après avoir bu.

Brasseries membres :

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1. Tahquamenon Falls Brewery & Pub

Paradise, MI
Située dans le magnifique parc Tahquamenon Falls, cette brasserie-pub offre une escapade unique et rustique. Explorez les époustouflantes chutes de Tahquamenon, puis découvrez cette brasserie. Dès votre entrée, le bar d’une longueur impressionnante et l’équipement de la brasserie vous donneront envie de vous asseoir pour déguster une bière pression bien froide. Le nom Tahquamenon serait d’origine autochtone, un nom attribué à la couleur ambrée des eaux. C’est l’endroit idéal pour une brasserie qui propose une bière artisanale rafraîchissante aux teintes ambrées. Une bière fantastique et une cuisine raffinée vous attendent dans cette brasserie qui fait vraiment écho aux chutes de Tahquamenon et à la forêt environnante.

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2. Lake Superior Brewing Co.

Grand Marais, MI
À quelques pas de la plage de la baie de Grand Marais, vous trouverez Dunes Saloon Lake Superior Brewing Company, un arrêt incontournable à Grand Marais. Ce broue-pub est relax et original, avec des tables en tonneau de whisky, des plafonds en parquet en bois, des murs en pin noueux et des vitraux. C’est l’endroit idéal pour s’arrêter après une journée à la plage, déguster une bière artisanale locale et savourer de délicieux plats réconfortants. Si vous êtes de passage en hiver pour parcourir les sentiers de motoneige, un bon feu de foyer et une délicieuse bière vous réchaufferont. Comme la brasserie est située dans une petite ville, les gens du coin et des touristes sympathiques animent souvent les lieux.

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3. Red Jacket Brewing Co.

Calumet, MI
Le Michigan House Café & Red Jacket Brewing Co est un bâtiment historique avec beaucoup de caractère et de charme. Sa grande fresque au plafond, peinte en 1906, illustre un joyeux pique-nique bien arrosé. Il y a aussi un imposant bar en bois, un foyer bien décoré et des planchers de tuiles, posés soigneusement à la main. La Red Jacket Brewing Company propose une stout à l’avoine et au café au goût unique, qui rappelle le brassage d’antan. Elle met en valeur des grains entiers et des grains de café torréfiés frais dont disposait la communauté brassicole il y a un siècle. Elle propose aussi une British Brown Ale, une American Pale Ale, une IPA et des bières saisonnières en fût.

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4. Cold Iron Brewing

Ironwood, MI
Vous voulez découvrir la véritable culture des bois du nord? Cold Iron Brewing propose une bière brassée artisanalement en petits lots, sur place. Située à la frontière ouest de la péninsule nord du Michigan, à Ironwood, la région est reconnue pour ses activités récréatives de classe mondiale. Si vous êtes ici pour faire du vélo, de la randonnée, du ski ou pour visiter des sites touristiques, assurez-vous de vous arrêter prendre un verre chez Cold Iron. L’intérieur en béton, en bois et en métal, joliment agencé à des œuvres d’art et à un éclairage chaleureux, crée une ambiance parfaite pour déguster une bonne bière!

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5+6. South Shore Brewery

Ashland and Washburn, WI
South Shore Brewery compte deux super sites. La brasserie partage avec le Deep Water Grille le bâtiment historique L.C. Willmarth, au centre-ville d’Ashland. Leur brasserie de production et leur salle de dégustation se trouvent à Washburn. Leur variété de bières vedettes et de spécialités est préparée avec des ingrédients locaux. Les deux endroits offrent une bonne ambiance pour profiter de ces bières. À Ashland, les délicieux plats du Deep Water Grille et The Alley mettent de l’avant la bière de manière créative. À Washburn, vous pouvez faire une visite et participer au brassage d’une bière.

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7. Adventure Club Brewing

Bayfield, WI
Dans la belle ville côtière de Bayfield, vous trouverez l’Adventure Club Brewing. La brasserie et sa salle de dégustation partagent le site avec le Howl Adventure Centre, sur un terrain de 10 acres avec des sentiers pour le vélo de montagne et le fatbike, le ski de fond et la raquette. C’est vraiment un guichet unique pour l’aventure! Sur place, l’Adventure Club brasse une gamme de bières en petits lots, qui offrent des saveurs classiques et uniques en utilisant les ingrédients de la meilleure qualité. Il y en a pour tous les goûts. Joignez-vous au Club! Vous serez heureux de l’avoir fait!

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8. White Winter Winery

Iron River, WI
Le climat unique que crée le lac Supérieur constitue l’environnement idéal pour les fruits et les baies du Wisconsin. White Winter Winery produit des hydromels, des cidres alcoolisés et des spiritueux faits de bleuets, de cerises, de fraises, de mûres, de poires et de pommes cultivés localement. Faites une tournée et une dégustation et voyez de première main chaque étape de fabrication de leur hydromel. Ils prétendent produire l’hydromel parfait, qui plaira à tout le monde. Que vous aimiez le sucré ou le sec ou quelque chose entre les deux, arrêtez-vous et trouvez le vôtre.

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9. Earth Rider Brewery

Superior, WI
À la pointe ouest du lac Supérieur, à Twin Ports, vous trouverez la brasserie Earth Rider Brewery et la salle de dégustation voisine, le Cedar Lounge. Les bières Earth Rider sont brassées avec l’eau froide et claire du lac Supérieur et des ingrédients de première qualité, sélectionnés minutieusement par des brasseurs décorés. Le Cedar propose une gamme complète de bières vedettes et saisonnières et Earth Rider présente régulièrement des spectacles de musique, des soirées de jeux et des événements spéciaux. Il se passera certainement quelque chose d’excitant chaque soir où vous y serez.

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10. Canal Park Brewing Co.

Duluth, MN
Située au nord, surplombant le lac Supérieur, la brasserie Canal Park Brewery est une brasserie et un restaurant contemporains de propriété locale. Ils sont inspirés par la beauté sauvage du lac Supérieur, la nature inébranlable de la communauté et les aventures épiques qui vous attendent à la porte. Savourez une bière et un repas sur la terrasse quatre saisons et appréciez la vue panoramique sur le lac. Faites un tour et visitez leur remarquable système de brassage à trois cuves, d’une capacité de 17,6 hL chacune.

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11. Bent Paddle Brewing Co.

Duluth, MN
Située dans la magnifique ville portuaire de Duluth sur les Grands Lacs, Bent Paddle Brewing Co. est une impressionnante brasserie artisanale de 35,3 hL avec une salle de dégustation. Ils brassent des bières équilibrées et délicieuses avec une pointe d’inventivité, qui plairont à tous les amateurs de bière. Prenez quelques-unes de leurs canettes pour accompagner votre expérience aquatique ou de randonnée ou remplissez un cruchon pour en profiter au camping. Si vous êtes de passage pendant la fin de semaine, visitez la brasserie et dégustez certaines de leurs bières primées.

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12. Hoops Brewing

Duluth, MN
Hoops Brewing est une brasserie indépendante située dans le très animé Canal Park de Duluth. Il est équipé d’une brasserie de pointe, et des baies vitrées montrent leur magnifique système à 17,6 hL. Le salon peut accueillir plus de 250 personnes et dispose d’un magnifique bar en cuivre martelé à la main pour s’asseoir et déguster une sélection de bières. Cette brasserie est vraiment un spectacle à voir.

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13. Ursa Minor Brewing

Duluth, MN
Suivez l’étoile du Nord jusqu’à cette salle de dégustation inspirée par Duluth. Ursa Minor Brewing est une microbrasserie d’une capacité de 600 litres, construite pour abreuver la salle de dégustation et conçue pour rassembler les gens. Vous vous y sentirez comme chez vous pour déguster une bonne variété de styles de bière en rotation et des pizzas artisanales au feu de bois. Le bistro-brasserie est un endroit idéal pour se détendre, profiter de la présence d’amis, croiser des visages familiers et établir des liens significatifs.

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14. Fitger's Brewhouse Brewery & Grille

Duluth, MN
Situé juste au bord du lac à Duluth, Fitger’s est une destination historique unique où magasiner, manger, se reposer et, bien sûr, boire de la bière artisanale incroyable! Sur place, le bistro-brasserie Fitger’s Brewhouse Brewery & Grille à 1,2 hL dans lesquelles elle brasse plus de 100 différentes ales et lagers non filtrées. Elle a gagné de nombreux prix. Accompagnez votre bière de plats de pub authentiques, comme un favori du coin, le sandwich roulé au poisson (Brewhouse Smoked Fish Wrap), pêché localement dans le lac Supérieur. Miam!

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15. Blacklist Brewing Co.

Duluth, MN
Située dans le centre-ville historique de Duluth, où la vie brassicole est dynamique, cette brasserie-pub est unique. Non seulement elle offre un large éventail de bières artisanales et de seltzers pression, mais au lieu d’y trouver de minables jeux de fléchettes, elle propose rien de moins que le lancer de la hache! Voilà pour les jeux de bar! L’espace désigné est conçu de façon à ce que vous puissiez lancer une vraie hache en toute sécurité. Le personnel compétent vous renseignera sur les bières et seltzers et sur la façon de vivre une expérience amusante et sécuritaire.

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16. Castle Danger Brewery

Two Harbors, MN
Située au centre-ville de Two Harbors, la brasserie Castle Danger Brewery surplombe le magnifique lac Supérieur. Pendant votre passage à Two Harbors, visitez le phare historique de Split Rock, le phare et le brise-glace à proximité. L’été, délassez-vous sur la terrasse (où les animaux de compagnie sont les bienvenus) et profitez d’une bière dangereusement bonne tout en regardant passer les bateaux de minerai. Consultez leur calendrier, vous aurez peut-être la chance de profiter d’une soirée animée ou d’un spectacle.

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17. North Shore Winery

Lutsen, MN
Lutsen est réputée pour ses pistes de ski fantastiques. Aussi, son incroyable domaine viticole gagne rapidement en notoriété! Pour changer de rythme en cours de route, North Shore Winery est un arrêt incontournable du nord du Minnesota. La sérénité du lac Supérieur vous apaise avant d’entrer dans une cave fraîche et accueillante. Le domaine propose des tables à l’intérieur et à l’extérieur, des dégustations et une visite du site. Visitez-les pour vivre une soirée romantique ou pour participer à diverses activités, profiter du vin délicieux et assister à un spectacle.

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18. Voyageur Brewing Company

Grand Marais, MN
Grand Marais se trouve directement entre les montagnes anciennes Sawtooth et le lac Supérieur. Vous trouverez chez Voyageur Brewing Company des paysages spectaculaires pour accompagner des bières artisanales audacieuses. Avec le bar en bois, la cheminée en pierre fendue et la vue majestueuse sur le lac Supérieur, on se sent comme chez soi! Les bouchées à partager, la variété de bières artisanales et la vue depuis le broue-pub ou la terrasse sur le toit sont vraiment remarquables.

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19. Sleeping Giant Brewing Co.

Thunder Bay, ON
Nommée d’après une merveille naturelle bien connue, le Sleeping Giant, cette brasserie a tout pour ravir les amateurs de bières, novices ou d’expérience. Il marie à la perfection une atmosphère industrielle et un caractère rustique, pour une ambiance impressionnante et accueillante. Le plaisir est au rendez-vous dans la salle de dégustation. Restez un peu, commandez un plateau de dégustation et savourez une variété de bières fantastiques, ou visitez la boutique, où vous attend une incroyable sélection de bières à emporter. Ouvert 7 jours sur 7, au plaisir de vous voir!

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20. Slate Island Brewing Company *NEW*

Terrace Bay, ON
Slate Island Brewing Company a ouvert ses portes au printemps 2021. Cette brasserie porte le nom de l’île Slate voisine et sa salle de dégustation présente une réplique du phare de l’île. Vérifiez le calendrier pour participer à une visite de brasserie, à la fois historique et originale. Vous pourrez voir comment leurs bières sont fabriquées et avoir un aperçu de l’histoire locale à travers des anecdotes et des artefacts. Dans la brasserie, les artistes locaux sont en vedette.

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21. Northern Superior Brewing Co.

Sault Ste Marie, ON
Northern Superior Brewing est une petite brasserie plus que centenaire au look moderne, mais imprégnée de l’histoire locale. Elle est idéalement située juste à côté de l’incontournable musée de l’aviation de brousse, le Canadian Bushplane Heritage Centre. C’est un endroit parfait pour les amateurs d’histoire et de bière artisanale. Essayez leurs trois délicieuses bières vedettes ainsi que des bières saisonnières. Allez les visiter, buvez un verre et assistez à un spectacle. Il y en a souvent dans la salle de dégustation.